Bentley's Zeppelin

[ΣΤΙΣ 9/1/2016 ΕΝΗΜΕΡΩΘΗΚΑ ΟΤΙ ΛΟΓΩ ΑΠΡΟΒΛΕΠΤΩΝ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΤΟ ZEPPELIN ΣΤΑΜΑΤΗΣΕ ΤΙΣ ΠΤΗΣΕΙΣ. ΕΛΠΙΖΩ ΣΥΝΤΟΜΑ ΝΑ ΔΟΥΜΕ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΤΟΥ ΣΕ ΝΕΟ ΧΩΡΟ!]

Η λεωφόρος Αθηνάς έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο γραφικές και ζωντανές οδούς της εντός των τειχών Λευκωσίας, που με τα προσεγμένα μαγαζιά της – από το hip μπαρ/εστιατόριο D.O.T., μέχρι το all-time classic Bastione, αλλά και το Foyer του Θεάτρου Ένα - προσφέρει επιλογές για όλες τις ώρες.

Σε αυτά έρχεται να προστεθεί και το ολοκαίνουριο Bentley’s Zeppelin, ένα ατμοσφαιρικό μπαρ με ροκ διάθεση και κυρίως, προσοχή στη λεπτομέρεια (Λεωφ. Αθηνάς, αρ. 7).

Αυτό που χαρακτηρίζει το μενού, είναι η φιλοσοφία του «λίγα και καλά». Ή μάλλον καλύτερα το «λίγα και … πολύ καλά»! Το κυρίως φαγητό του είναι το burger, ενώ σαν συνοδευτικά/ορεκτικά σερβίρονται η πρωτότυπη Beet Salad και τα Ιρλανδικά Nachos με βάση τις τηγανιτές πατάτες.

Ο σεφ Δημήτρης Τσαγκάρης δίνει ιδιαίτερη έμφαση στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται. Τα ψωμάκια ζυμώνονται, αλείφονται με κρόκο αυγού και ψήνονται επιτόπου, για να βγουν αφράτα και γυαλιστερά, πανέτοιμα για το συναπάντημα τους με τα burgers, ενώ για τα burgers χρησιμοποιείται ιρλανδικό βοδινό black angus, εξαιρετικής ποιότητας, το οποίο αλέθεται στο μαγαζί. Οι πατάτες είναι φρέσκιες και ντόπιες, από το Φρέναρος ορμώμενες.

Οι 7 εκδοχές του burger είναι: Classic, Cheeseburger (με cheddar & emmental), English (με τραγανιστό μπέικον και τηγανιτό αυγό), Amerikanski (με φυστικοβούτυρο, μαρμελάδα cranberry & μύρτιλλου και τραγανιστό μπέικον), Koumbaros (με χαλλούμι, μουστάρδα Dijon και ψητή ντομάτα), Frenchie (με μανιτάρια πορτομπέλο και πλευρώτους) και Greco (με confit ντομάτας, φέτα, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο). Το ψήσιμο τους είναι medium-well, εκτός αν ο πελάτης το ζητήσει διαφορετικά και συνοδεύονται από φρέσκιες πατάτες, τηγανισμένες σε μείγμα από φυστικέλαιο και κραμβέλαιο (canola oil).

Ο κατάλογος των ποτών μπορεί να καλύψει όλα τα γούστα, προσφέροντας 5-6 επιλογές από το κάθε είδος. Το ίδιο ισχύει και για το κρασί, με καλής ποιότητας και value-for-money επιλογές από κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Από τα κοκτέιλ, απόλαυσα το Green Apple, με βότκα, λικέρ μαστίχας, πουρέ μήλου, φρέσκο lime και φασκόμηλο.

Ξεκινήσαμε με την Beet Salad, η οποία μας κέρδισε με την παρουσίαση, ενώ μας απογείωσε με τη γεύση της σαν ένα άλλο … Zeppelin! Σε στρώμα από μαριναρισμένες ποσέ πατάτες, ήταν στοιβαγμένα τα ψητά παντζάρια, ποντισμένα σε βινεγκρέτ και στολισμένα με νιφάδες αλεσμένου καρυδιού και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Συνοδευόταν από αυγό και σάλτσα μπλε τυριού, ένας έξυπνος συνδυασμός που έδινε την απαραίτητη ένταση στη γεύση.

Από τα burgers, αυτό που μου κίνησε την περιέργεια ήταν το Amerikanski. Οι γεύσεις από το κάθε ένα υλικό του ξεχωριστά, είναι γνωστές. Όμως τι γίνεται όταν στριμώχνονται όλα μαζί σε ένα ψωμάκι; Το φυστικοβούτυρο ήταν απλωμένο στο κάτω ψωμάκι σε φειδωλή ποσότητα και είχε ήπια γεύση. Ακολουθούσε το τραγανό μπέικον κι έπειτα το burger, ψημένο ακριβώς όπως το είχα ζητήσει (medium). Η μαρμελάδα cranberry και μύρτιλλου σκέπαζε το burger και άφηνε μια γλυκόξινη επίγευση. Σκέτη απόλαυση! Το προτείνω σε όσους τους αρέσει να πειραματίζονται με νέες γεύσεις. Οι άντρες της παρέας προτίμησαν το English και έμειναν πολύ ευχαριστημένοι.

Κλείσαμε το γεύμα μας βασιλικά, με ένα γενναιόδωρο κομμάτι από σπιτίσιο γαλακτομπούρεκο.

Οι τιμές είναι πολύ λογικές, με τα burgers να κυμαίνονται από €8.50 μέχρι €10.50 και τα κοκτέιλ στα €7. Η εξυπηρέτηση φιλική, προσιτή και γρήγορη.

Πιστεύω ότι το Bentley’s Zeppelin έχει έρθει για να μείνει. Η προσοχή στη λεπτομέρεια και η αγάπη για το καλό ποιοτικό φαγητό είναι αυτά που το κατατάσσουν σε μια από τις top επιλογές για burger και χαλαρό ποτάκι στην πρωτεύουσα.

Είναι ανοιχτό Τετάρτη - Παρασκευή από τις 19:00 μέχρι τις 02:00 και τα Σάββατα από τις 11:00 μέχρι τις 14:00. Παρακολουθείτε τη σελίδα του στο Facebook για επερχόμενα events με DJs.

Φαγητό: 9/10

Ατμόσφαιρα: 8/10

Εξυπηρέτηση: 8.5/10

Αξία (σχέση ποιότητας/τιμής): 9/10

#burger #nicosia #bar #restaurant