Ένα "όπως πρέπει" burger!

Χαίρομαι ιδιαίτερα γιατί τον τελευταίο καιρό υπάρχουν εστιατόρια που επιλέγουν την εξειδίκευση, κι αυτό είναι συνήθως συνυφασμένο με την ψηλή ποιότητα. Ένα τέτοιο εστιατόριο είναι και το ολοκαίνουριο Όπως Πρέπει Burger στην οδό Αριστοτέλους 9 (πάροδος Ονασαγόρου) στην παλιά Λευκωσία. Ένας μικρός χώρος που διαθέτει και τραπέζια στον πεζόδρομο, διακοσμημένος πολύ απλά, με κύρια υλικά το ξύλο και το μέταλλο σε καθαρές γραμμές, φτιαγμένο με βάση τη φιλοσοφία του αυθεντικού και του casual.

Τα burgers φτιάχνονται με κιμά από βοδινό black angus και οι τηγανιτές πατάτες κυπριακής προέλευσης, καθαρίζονται και κόβονται λίγη ώρα πριν τηγανιστούν. Στο μενού υπάρχουν επίσης επιλογές για κοτόπουλο και χορτοφαγικό burger. Τα burgers προσφέρονται σε τρία μεγέθη (Slim 150gr, Classic 200gr και Challenge 300gr) και τέσσερις εκδοχές: το Straight που περιλαμβάνει μόνο το βοδινό ή κοτόπουλο, το Cheese Burger που όπως προδίδει και η ονομασία ενισχύεται με τυρί cheddar, το The Boss με cheddar και καπνιστό μπέικον και το Full Monty στο οποίο προστίθεται και τηγανιτό αυγό! Οι πέντε επιλογές για σάλτσες (onion relish, chili, BBQ, avocado, yogurt) συμπληρώνουν τα burgers σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Στην ερώτηση του σερβιτόρου "το θέλετε ψημένο όπως πρέπει ή καλοψημένο" σας δίνεται μια νύξη για το ποια είναι η σωστή απάντηση! Σας συστήνω λοιπόν να διαλέξετε ψήσιμο "όπως πρέπει", δηλαδή μισοψημένο γιατί το burger όσο πιο ζουμερό, τόσο πιο καλό.

Παραγγείλαμε Cheese Burgers σε μέγεθος Challenge, ένα με σάλτσα avocado και ένα με BBQ. Το φαγητό σερβίρεται μέσα σε χάρτινα κουτιά, που είναι και πολύ λειτουργικό και βολικό. Πλαισιωμένο από φρέσκο και αφράτο ψωμί brioche με φρέσκα ανάμεικτα μαρούλια, το burger ήταν τέλεια ψημένο και οι τηγανιτές πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέττες και τραγανές. Οι τιμές είναι αρκετά λογικές για την ποιότητα που προσφέρεται και κυμαίνονται από €6.50 και μέχρι €12.50.

Παρόλο που υπήρξε μια μικρή καθυστέρηση στην εξυπηρέτηση, ήταν κατανοητό, αφού το μαγαζί είναι πάντα πλήρες.

Πολύ ενδιαφέρουσες είναι και οι επιλογές από ιταλικές μπύρες, τις οποίες το εστιατόριο εισάγει αποκλειστικά. Οι κυπριακές μπύρες κοστίζουν μόλις €2 και οι εισαγόμενες €4.

Το Όπως Πρέπει λοιπόν ανταποκρίνεται πλήρως στην ονομασία του και αν είστε λάτρης του καλού burger πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε!

Φαγητό: 8/10

Ατμόσφαιρα: 7.5/10

Εξυπηρέτηση: 7.5/10

Αξία (σχέση ποιότητας/τιμής): 8.5/10

#burger #nicosia